Feliz dia de Canarias

Ayer fui nuestro día de Canarias.
Era un día para conmemorar que somos canarios, dentro y fuera de nuestras preciosas islas.
Hicieron varios concursos de slogans y publicidad para celebrarlo; el que ganó fue un chico que lo resumía todo en: "ESTÉS DONDE ESTÉS, CELEBRALO". Me pareció muy bonito, pq incluye a todos los que vivimos aquí y a todos los que están fuera que extrañan su tierra.
Yo quería aportar mi granito de arena...
Así que a todos mis conocidos y desconocidos os deseo un Feliz día de Canarias, paisanos

Gracias por el premio

Después de casi una semana que mi amiga y compañera en el mundo blog, Blanca, me diera un premio, no me había dado por aludida.... La poca costumbre que le valoren el trabajo que hace una...
Desde aqui solamente darte las gracias y aquí lo cuelgo para vanagloria mía...
Ahora paso declarar las normas:
1. Citar a la persona que te entrega este premio: Blanca, de Persiguiendo una ilusión.
2. Elegir a las personas que consideres que lo merecen y avisarlas:
• Chicochuc: Chic o Chuc
• Reales: Sobre gustos hay mucho escrito
• Beatriz: Con dos bolsas en cada mano
• Guzmanías: Todo Guzmanías
• Cameron: El Diablo viste de Zara (Devil wears Zara)
• Marta Boira: SOS Belleza
• Mar, Ana y Bea: Desayunos Saludables
3. Decir el número de pie que usas y cuál es tu calzado favorito: El 38, soy standard para casi todo!!! Me encantan las sandalias de taconazo y las llevo siempre que puedo.
4. Seguir visitando a quien te lo dio. Por supuesto, estamos juntas en ese sueño para siempre.
5. Poner estas reglas en tu blog. Hecho.

El Gofio

Mi propuesta del día de hoy, es darles a conocer un alimento típico de nuestra zona “El gofio”, nos acompaña desde pequeños en nuestros biberones hasta nuestra edad adulta en nuestra rica gastronomía.
Por definición, Gofio es harina gruesa de maíz (millo para nosotros), trigo o cebada tostados. Alimento de origen guanche, lo que se llamaba la comida de los pobres; se combina con leche, agua, caldo o miel para sus distintas formas de comerlo. Actualmente, continúa siendo la base alimenticia de los canarios, aunque su reputación se ha revalorizado; sobre todo desde 1994 cuando le fue concedida la Denominación de Origen.

Se solía utilizar un zurrón para amasar, contener, y transportar el gofio ya que en los largos viajes en barco era un producto que se mantenía durante mucho tiempo siempre y cuando se alejara de la humedad.



Es un alimento muy energético porque posee las mismas propiedades nutricionales que los cereales de los que proviene. Es muy rico en hidratos de carbono y fibras, contiene Vitaminas B1, B2, B3 y C, así como hierro, calcio, magnesio y sodio.
Su calidad depende de varios factores que determinarán el aroma, el sabor y la textura. En primer lugar, se selecciona el grano, una vez escogido, se limpia y se tuesta. La velocidad del molido será definitiva; cuánto menor sea ésta, mejor será la harina. Además, es un producto natural que no contiene conservantes ni colorantes.

“Todo canario tiene gofio en su casa”

Se puede comer de diferentes formas y maneras: dulce o salado.

Uno muy tradicional es como acompañamiento de “Sancocho”, papas con cherne (pescado salado) guisado, se hace una “pella de gofio”, es una masa con el gofio, agua, un poco de aceite, sal y eres goloso le puedes añadir miel o azúcar…

En otra comida típica, como “el puchero” se mezclan las verduras con el gofio y se comen directamente.
En los restaurantes, se puede probar de diferentes formas, como las que detallamos a continuación:
Berrendo: gofio amasado con agua y trocitos de queso.
Cabrillas: cucharadas de gofio en polvo que se toman acompañadas de vino o con los potajes.
Rala: gofio diluido en caldo, leche e incluso vino.
Escaldón: gofio revuelto con caldo hirviendo.
Revuelto: gofio amasado con agua o caldo hirviendo.
Pan de gofio: pelota de gofio hecha con agua y sal.
Pero éstos son tan solo algunos ejemplos del amplio abanico de posibilidades gastronómicas que ofrece el gofio: tiene postres, mousses, panes, caldos, helados, etc…
Anímense a probarlo....

PLATINO

(Plataforma de Interoperabilidad del Gobierno de Canarias)
Hoy he asistido a una jornada informativa promovida por la Administración Pública de la Comunidad Autónoma de Canarias, en las que nos han informado sobre como han realizado en materia de modernización administrativa sobre un soporte tecnológico.
Su eje de actuación fundamental es la potenciación de la administración electrónica y mejora la sostenibilidad.
Su programa es dotar a los órganos administrativos del soporte, la tecnología y las herramientas necesarias para hacer posible el acceso de los ciudadanos a los servicios públicos por medios electrónicos.
Su acción es la puesta en marcha de PLATINO como infraestructura necesaria para hacer posible el ejercicio del derecho de los ciudadanos de Canarias a relacionarse con nuestra Administración Pública por medios electrónicos.

En definitiva, que en un futuro no muy lejano, todos podamos hacer nuestras gestiones desde nuestro ordenador, con firma electrónica, notificación electrónica, registro electrónico, pagos electrónicos, bases de datos unificadas y todo en soporte telemático…. Con lo que cualquier tramitación con la Administración sea agil, fácil y rápida.
El proyecto es muy interesante, está en un punto de presentación a las empresas canarias relacionadas con el desarrollo de software y soporte técnico para ayudar, modificar, sugerir, etc… cualquier actuación que repercuta en la mejora de dicho proyecto….
Estoy muy contenta que, en mi comunidad, nos adelantemos tanto en una parte de nuestra sociedad que sigue un poco anclada en el pasado, en la que todavía se envían la documentación entre la administración central y la local por correo ordinario…. en pleno siglo XXI!!!

Club Deportivo Jardin del Mar

Hoy os voy a enseñar un lugar donde paso algún tiempo, con mis hijos en la piscina, con mi marido en la cancha de frontenis, con alguna amiga en el gimnasio y con algunos familiares en la terraza-cafetería....
Como veréis es un lugar donde se puede hacer de casi todo, está en un lugar idílico frente al mar, cerca del puerto deportivo, también con vistas a la montaña...

Este año hace 10 años que somos socios.... que cantidad de cosas han pasado....
que de gente he visto pasar por allí...
Aquí os dejo un enlace a su web para que cotilleis un poco más y prometo hacer un pequeño video para que lo veais en vivo...

UNA CANCION CON MUCHAS RAICES

Esta es una canción que sacaron los politicos en la campaña de nuestro estatuto de autonomía, aunque esa era la finalidad, creo q a todos nos ha llegado al fondo de nuestra alma porque contiene nuestro pensar, nuestro carácter, nuestras palabras, en definitiva, nuestra forma de vida.... independiente de nuestro pensar político...
Hoy quería compartirlo con vosotros, con todo mi cariño...

Que hago con mi pelo!!!!

Hoy les voy a recomendar un lugar genial que consigue subirnos la autoestima y vernos guapísimas….
Ai´nos Peluqueros es un lugar de refugio cuando la imagen que nos devuelve el espejo no es la que nosotros queremos y mucho menos la que nos gusta; así en esos momentos, recurro a profesionales estilistas como Jose y Jenny, que son personas jóvenes, activas, innovadoras, al día de todas las tendencias, colores, formas y tratamientos para nuestro cabello.
Ellos, después de muchos años de andadura profesional, cuidan a la clientela como si fueran personas de su misma familia; ambiente relajado, entretenido y muy gratificante.
Con lo que si os sentís con ganas de cambiar de imagen y necesitáis ayuda. Aquí os dejo sus datos, recordarles que vais de nuestra parte…
A poneros guapos…. Yo ya estuve ayer, con lo que por un tiempo estaré divina!!!! Animo…

Desde la ventana

Aqui os dejo dos fotos realizadas desde una ventana, separadas por muchos kilométros pero unidas por la belleza...
Disfruten de ellas...

Nuestras fiestas

Estos días se han celebrado nuestras fiestas locales, “LAS FIESTAS DE MAYO”, la fiesta de las flores. Hay romerías, ferias de flores, plantas, etc., hacemos nuestro tradicional baile de magos, que consiste en reunirnos familias y amigos alrededor de unas mesas de madera con nuestra comida típica que aporta cada uno… Así, nos hinchamos de comer, beber, bailar y de reir, para conmemorar nuestras tradiciones con nuestros trajes típicos.
Este año la reina ha sido esta guapísima joven llamada Belén, con uno de nuestros trajes típicos.

Qué duro es trabajar bien!!!

Hoy empiezo este blog con esta reflexión, porque es increible que cuando una quiera hacer las cosas bien, la gente no lo entienda... hablando a nivel profesional...
Empecé este blog queriendo compartir tiendas, negocios, etc., de mi isla. Para hacerlo bien (o eso pensé yo...) me puse en contacto con todos aquellos que eran interesantes para poner, pedirles "permiso" para poner sus fotos o logos y hablar de sus negocios...
Después de este mes, muchos me han relegado a un buzon del mail y no me dicen nada, otros me dicen que si, pero no me aportan la información que necesito....
Así que no sé si seguir como hacen muchos en el mundo del blog, poniendo lo que se quiera y utilizando cosas que estan en la red, arriesgándome a que en algún momento alguien me llame la atención...
Ahora si necesito vuestra opinión... Gracias a todos...